黑芝麻吐司

作者： 阿娟私厨教室

配方可做成450克吐司膜两个

用料

• 高筋粉 500克
• 牛奶 350克
• 干酵母 8克
• 盐 8克
• 白砂糖 35克
• 黑芝麻粉 50克
• 奶粉 25克
• 黄油 40克
• 黑芝麻 10克

黑芝麻吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油和黑芝麻以外的材料混合搅打至粗膜

步骤 2

黄油切块和黑芝麻一起加入面团继续搅打，这一步骤，我喜欢将面团也切成小块，面团和黄油融合的时候会更加快速。

步骤 3

面团搅打完毕后可以拉出透光光滑的薄膜表示已经完成

步骤 4

将面团滚圆放入保鲜盒里发酵1小时

步骤 5

将发酵好的面团取出

步骤 6

将面团均分为两份滚圆，用保鲜膜盖住醒发15分钟，将面团整形放入模具内二次发酵至8分满

步骤 7

将发酵好的吐司放入烤箱上火170度，下火185度，烘烤30分钟取出放凉

菜谱创建时间：2023-03-18 16:39:59