玉米瘦肉鸡蛋羹

作者： 肉饼老婆

中午就吃这个当主食了，再焖个土豆培根（真心推荐下这个，我菜谱里有，好吃），凉拌个绿叶菜，吃得好满足。

用料

• 玉米 约1人一条
• 瘦肉剁碎
• 鸡蛋
• 香菜
• 生粉
• 盐
• 鸡粉

玉米瘦肉鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

处理玉米，握住玉米一端，先用刀浅削一层，再深削一层，把玉米粒和汁削下来。

步骤 2

把处理好的玉米加入水（不用太多，约1人一碗水），煮沸。

步骤 3

加入肉末，搅拌，鸡蛋打散浇入，搅拌。

步骤 4

加入生粉水，使汤浓稠（我们家不爱吃太浓稠的口感，加的生粉少，可视乎个人爱好添加）。

步骤 5

放盐，放鸡粉。加入香菜搅拌，香菜断生即可。

步骤 6

淋点油。起锅。

菜谱创建时间：2012-11-11 15:00:22