五元搞定一盘香芹炒香干

作者： 狐狸和熊

春季流感复发的季节，有多少人中招了呢，在大环境下我们还是少去公共场所，美味一定是在家中，休息时间一定给家人做一款这个菜，几分钟就能搞定，特别的简单！

用料

• 香芹 250克
• 豆干 250克
• 胡萝卜 25克
• 葱花 20克
• 干辣椒 1个
• 鸡粉 3克
• 白糖 2.5克
• 味精 4克
• 生粉 1.5克
• 东古一品鲜 4克
• 盐 2.5克
• 水 30克
• 蒜末 10-15克
• 食用油 20克

五元搞定一盘香芹炒香干的做法步骤

步骤 1

准备一把小香芹，摘去芹菜叶，胡萝卜切片

步骤 2

摘去芹菜叶的香芹切成大小适合的小段，豆干也切成条状

步骤 3

准备蒜末10-15克放在一边备用，鸡粉3克，白糖2.5克，味精4克，生粉1.5克，东古一品鲜4克，盐2.5克，水30克调制成一碗料汁

步骤 4

把干辣椒切丝，锅中放入底油20克，放入葱花和干辣椒丝爆香

步骤 5

倒入胡萝卜片和香芹段炒香，炒透

步骤 6

放入香干稍微炒几下

步骤 7

在锅中放入蒜末和一开始调制好的料汁，大火稍微炒几下就可以出锅

步骤 8

别看是素菜，这味道一点也不输肉菜，配大米饭真是觉了

五元搞定一盘香芹炒香干的小贴士

熊熊碎碎念：生粉即为土豆淀粉，我用的干辣椒是二荆条，这款辣椒不辣，喜欢吃辣的可以换成魔鬼辣，大米辣都行，烹饪方式大火快炒，算一下我的成本，豆干2元，香芹一把2元，调料和燃气就算一块钱吧，一共五元搞定一份健康午餐😄

菜谱创建时间：2023-03-16 15:14:39