紫米奶酪砖（小美版）

作者： 雏燕

用料

• 紫米 150克
• 糯米 50克
• 白糖 15+15克
• 紫薯 300克
• 奶油奶酪 200克
• 蛋黄酱 20克

紫米奶酪砖（小美版）的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮切块，放入网锅，开水入锅，15分钟/V/速度1，蒸熟后倒出放一边备用

步骤 2

紫米、糯米隔夜浸泡后，倒入网过，主锅倒入1000克水，18分钟/100度/速度4

步骤 3

趁热拌入15克白糖

步骤 4

奶油奶酪提前软化，与白糖一起放入主锅，15秒/速度3搅拌均匀

步骤 5

倒出，再倒入紫薯，蛋黄酱，15秒/速度5

步骤 6

饭盒先铺一层保鲜膜，铺上一层紫米

步骤 7

再铺上一层紫薯泥，再抹上奶油奶酪

步骤 8

最后再铺上一层紫米

步骤 9

脱模倒出后就能享用啦～

菜谱创建时间：2023-03-15 16:35:52