得莫利炖鱼

作者： 可爱大包纸

用料

• 鲤鱼 1条
• 葱 4段
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 干辣椒 3个
• 盐 2勺
• 糖 一大勺
• 醋 半碗
• 料酒 1勺
• 肥肉或者肉皮 适量
• 黄豆酱 2勺
• 娃娃菜 2颗
• 粉条 1把
• 辣椒 半个个

得莫利炖鱼的做法步骤

步骤 1

鲫鱼里外清洗干净，鱼身改花刀，用厨房纸擦干备用。碗里加入2半蒜3个干辣椒3段姜4段葱2勺盐一大勺糖一点蜜汁红烧汁一点老抽半碗醋一点料酒。把锅烧热，倒入一点油，烧至冒烟倒出，重新放入凉油 加盐 放入鱼 煎至两面金黄，把油倒出，重新加新油，放入肉片或者肥肉编出油，倒入适量黄豆酱炒至油酱分离，把碗里的料汁快速倒入锅里，盖盖2分钟，倒入与鱼平齐的热水，中火炖到汤下一半，加入娃娃菜炖十五分钟，尝咸淡放盐，加入粉条，粉条软放辣椒出锅。

菜谱创建时间：2023-03-15 13:41:56