焖烧黄丫头

作者： 优游暮

自用记录～

用料

• 料酒 若干
• 姜 两块
• 蒜 1瓣
• 鱼 2-3条
• 黄豆酱 2勺
• 老干妈辣椒酱 1勺
• 皱皮椒 1个
• 嫩豆腐 一盒

焖烧黄丫头的做法步骤

步骤 1

姜切丝，蒜切片，鱼洗净，打花刀，放料酒，1/2 生姜切丝塞肚腌 15 分钟以上。15 分钟后倒掉料酒和姜

步骤 2

热油，少油，放入少量姜蒜爆香，下鱼轻轻小火炸，炸久一些，慢慢翻面，煎干出黄金色后，放热水，加入青椒，豆腐，剩下的姜蒜，两勺黄豆酱，一勺老干妈脆油辣椒，不加盐，焖煮，收干起锅

菜谱创建时间：2023-03-14 15:56:05