奶fufu草莓果酱奶冻

作者： 富泽商店

安排一个满满少女心的下午茶甜品，酸甜Q弹，入口即化！奶味和草莓融合得当，简单好吃，一起来试试~

用料

• 草莓果酱
• 草莓 500克
• 砂糖 150克
• 柠檬汁 30克
• 草莓奶冻
• 淡奶油 200克
• 牛奶 400克
• 细砂糖 15克
• 草莓果酱 60克
• 草莓粉 8克
• 吉利丁片 15克

奶fufu草莓果酱奶冻的做法步骤

步骤 1

首先准备好原材料。

步骤 2

草莓洗净与细砂糖和柠檬汁一起放进料理机中打碎。

步骤 3

倒入奶锅中，中小火加热至粘稠的半流动状态即可。

步骤 4

装入消毒好的容器中即可。

步骤 5

首先准备好原材料，吉利丁片用冰的凉开水泡软沥干备用。

步骤 6

牛奶加热至60°左右离火，加入吉利丁片融化均匀。

步骤 7

加入细砂糖和草莓粉，混合搅拌均匀。

步骤 8

继续加入草莓酱继续混合均匀。

步骤 9

把淡奶油加入草莓牛奶中混匀。

步骤 10

将草莓奶冻液过筛一遍。

步骤 11

装入干净的奶冻瓶中，大约可以装6瓶多一点。

步骤 12

送入冰箱冷藏4小时左右，取出用草莓装饰下即可。

奶fufu草莓果酱奶冻的小贴士

1.草莓果酱最好要趁热装瓶，瓶子要消毒干净。 2.吉利丁片要用冷的水泡不可用热水，也不可泡太久，以防变腥。 3.当温度超过60度，吉利丁将失去凝结作用，所以牛奶不可加热过度。

菜谱创建时间：2023-03-14 14:21:38