红烧牛肉

作者： 爱做饭的圆圆圈圈

用料

• 姜
• 花椒
• 料酒
• 生抽
• 胡萝卜
• 八角
• 干辣椒
• 豆瓣酱
• 桂皮
• 老抽
• 蚝油

红烧牛肉的做法步骤

步骤 1

1、牛肉切块泡血水（泡了一天）根据自己买的牛肉情况，建议至少泡3小时以上 2、牛肉冷水下锅料酒姜片焯水5分钟，取出用温水洗干净 3、准备花椒、八角、桂皮、香叶、姜、黄豆酱热锅冷油炒香加牛肉翻炒 4、加热水（多加一些）煮30分钟拿细一点儿的漏勺把大料辅料捞出来加入胡萝卜块再煮20分钟 （看胡萝卜的情况软烂一些）

菜谱创建时间：2023-03-13 20:24:28