骨汤

作者： Dov_Z

用料

• 姜
• 料酒
• 盐
• 排骨
• 红枣
• 娃娃菜
• 杏鲍菇

骨汤的做法步骤

步骤 1

用冷水浸泡汤骨，泡出血水

步骤 2

冷水下锅加入姜片，焯一遍，煮沸后撇去浮沫

步骤 3

下锅稍为煎一下，有助于炖出白汤

步骤 4

加入热水，一点点醋和红枣，水要一次性加够，用小火炖煮

步骤 5

半个小时四十分钟后加入萝卜，一个小时后（时间看自己调整，临近出锅加入杏鲍菇跟娃娃菜再焖煮一会）最后用盐调味

菜谱创建时间：2023-03-13 19:50:06