鸡胸肉比目鱼阿胶狮子头

作者： 开到荼靡ckm

不管是减脂期还是作为日常饮食…都是健康美味的一道佳肴…

用料

• 鸡胸肉 300克
• 比目鱼 300克
• 虾肉 6只
• 老豆腐 半块
• 木耳 少量
• 土鸡蛋 2个
• 阿胶 半块
• 姜 适量
• 葱段 少量
• 蚝油 一点点
• 蒸鱼油 少量
• 白胡椒粉 适量

鸡胸肉比目鱼阿胶狮子头的做法步骤

步骤 1

原材料备好

步骤 2

鸡胸肉和鱼肉切块…放入绞肉机，和木耳，姜…一起打成泥…比目鱼可用其他无刺且腥味小的鱼肉代替

步骤 3

步骤 4

打好的肉泥加入捏碎的老豆腐，葱段，蚝油，蒸鱼油，白胡椒粉，鸡蛋，盐，少量鸡精…一起搅拌均匀…搓成大肉丸摆在盘子上…蒸笼大火蒸10分钟即关火

步骤 5

蒸好的肉丸把盘内多余的水倒掉…阿胶用开水泡好，微波炉再叮3分钟完全化成液体…倒入汤锅内加一点水…以及一点点盐和鸡精，白胡椒粉，烧开后淋在狮子头上…最后炸一点葱油倒入盘内…狮子头即可上桌😃老人小孩都爱吃…一上桌就抢光😄

菜谱创建时间：2023-03-13 15:57:31