红烧带鱼(非油炸)

作者： 郝思嘉-5

用料

• 带鱼 2条
• 料酒 半碗
• 啤酒 半听(或料酒，二选一)
• 生姜 3片
• 葱 一根
• 糖生抽老抽 少量勺

红烧带鱼(非油炸)的做法步骤

步骤 1

1）温油，放入3-4片生姜，翻2翻， 2）倒入洗净带鱼。 带鱼翻炒4-5来回。 3）倒入料酒(或啤酒)，大半碗，基本跟带鱼平齐。(露出一点带鱼)。 4）放入生抽，老抽，糖 少量。(老抽控制颜色，我喜欢浅色，所以少量老抽) 5）大火3分钟左右 6）放入葱，翻炒即可

步骤 2

按图片顺序即可

红烧带鱼(非油炸)的小贴士

不要烧太久 想吃辣的可以放辣椒

菜谱创建时间：2023-03-13 13:31:17