【春季“养肝”】豆苗炒肉

作者： 学做美食的兔子

春季养生，养肝为先🌿。 肝脏作为人体重要器官，具有调节气血，帮助脾胃消化食物、吸收营养的功能以及调畅情志、疏理气机的作用。春季养护好肝，将带来整年的健康安寿。 【豆苗】豆苗吃起来味道清香、滑润适口，有清肝明目的食疗功效。还有很好的美容功效，对晒黑的肌肤快速恢复白皙有一定效果。另外，豆苗不仅可以提高人体免疫功能，其所含优质氨基酸还可以增加身体抗病能力与恢复能力，对预防癌细胞生成、降低人类癌症的发病率有预防效果。 【瘦猪肉】瘦猪肉含有优质的蛋白质、钙、等微量元素，具有增强免疫力、提高记忆力、促进铁的吸收、润、消肿消结、利尿通淋、清热解毒、抗菌防癌、促进发育、强壮骨骼、保护视力、补肾滋阴的功效，是日常补充营养的优质食材。

用料

• 豆苗 500克
• 瘦猪肉 200克
• 食用油 适量
• 大葱 1段
• 生姜 3片
• 生抽 2勺
• 黄豆酱 1勺
• 盐 1茶匙
• 鸡精 1茶匙
• 料酒 2勺

【春季“养肝”】豆苗炒肉的做法步骤

步骤 1

瘦猪肉、生姜、葱切丝备用。

步骤 2

豆苗去根冲洗干净，沥干水分备用。

步骤 3

锅内倒油，油热后放入切好的瘦猪肉翻炒至变色。

步骤 4

放入葱姜丝、料酒、盐继续翻炒。

步骤 5

加入豆苗，翻炒2分钟。

步骤 6

加入生抽、黄豆酱、味精翻炒均匀。

步骤 7

清新小炒营养美味的春季养生菜——豆苗炒肉就做好啦~

【春季“养肝”】豆苗炒肉的小贴士

豆苗很容易出水，炒制过程中不需要再另外加水哟~

菜谱创建时间：2023-03-12 13:51:51