不加一滴水的番茄土豆炖牛腩

作者： 叮叮0020

因为喜欢，所以坚持——烹饪

用料

• 西红柿 6个
• 土豆 2个
• 牛腩 2斤
• 洋葱 半个
• 生抽 一勺（炒菜铲子）
• 老抽 半勺（炒菜铲子）
• 盐 一小勺
• 糖 一勺
• 姜 四片
• 香叶 2片
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 葱 少量
• 番茄酱 2勺

不加一滴水的番茄土豆炖牛腩的做法步骤

步骤 1

1、提前一晚将6个番茄冷冻。 2、冷冻的番茄加入热水泡两三分钟，便于去皮。去皮后切成小块备用。 3、土豆和洋葱都切成块状，备用。 4、牛腩切成两指宽的大小，冷水下锅煮开后烧五分钟，倒出冲洗干净。 5、锅里下油，放入洋葱和姜片炒香后，加入两勺番茄酱炒出红油，放入切好的番茄块，炒出水分。

步骤 2

6、放入牛腩，加入一铲子生抽、半铲子老抽、一勺糖、一小勺盐、两个八角、两片香叶、一个桂皮，一起小火炖煮90分钟左右。 7、捞出香料，加入土豆块，炖煮15分钟，出锅，撒葱花！完美～

菜谱创建时间：2023-03-12 12:29:49