山姆麻薯球（木薯粉）

作者： 叮叮0020

麻麻爱吃，自己记录一下！

用料

• 加热材料
• 牛奶 140克
• 糖 20克
• 老抽酱油 2克
• 色拉油 30克
• 盐 1克
• 其他材料
• 高筋面粉或中筋粉 20克
• 木薯粉 120克
• 鸡蛋 一个
• 黑芝麻 适量

山姆麻薯球（木薯粉）的做法步骤

步骤 1

全家福😂

步骤 2

加热材料倒入锅中，加热至周边冒泡。

步骤 3

少量多次加入20克面粉，边加热边搅拌，确保面粉都被烫熟。注意防止糊锅哦，必要时暂时离火搅拌！

步骤 4

加入面粉后，小火搅拌至略粘稠的！如图！

步骤 5

趁热加入木薯粉，搅拌均匀，此时的面团应该是不粘手的！

步骤 6

放凉后，少量多次的加入鸡蛋液搅拌。搅拌至挂在刮刀上不会马上滴落即可！最后加入适量黑芝麻搅拌均匀！

步骤 7

烤箱上下🔥180预热！ 将搅拌均匀的糊糊装入裱花袋，挤出粑粑的形状！哈哈哈！尽量堆的高一点，这样成品不会像个饼😂！

步骤 8

烤箱上下火🔥165，中层35分钟！

步骤 9

这次做的有点多，都粘一起啦！哈哈哈！

菜谱创建时间：2020-12-10 16:25:51