懒人版红烧肉

作者： 小美丹妮

姐妹推荐，懒人版红烧肉，与传统做法各有不同，风味儿独特，也很好吃。

用料

• 五花肉 2.5斤
• 料酒 三勺
• 酱油 五勺
• 老抽 一勺
• 十三香 一平勺
• 糖 一平勺
• 盐 半勺
• 葱 一小根
• 姜片 五片
• 酱 一勺
• 腐乳汁 两勺

懒人版红烧肉的做法步骤

步骤 1

用量是这种勺

步骤 2

我用的是这款酱，也可以用别的酱代替。

步骤 3

选取优质五花肉切成适宜的块儿。可大可小，自己觉得喜欢多大块儿的就切多大块儿。

步骤 4

焯水后，用温水洗净浮沫。

步骤 5

把所有的佐料放到盆里搅拌。

步骤 6

我腌制了一夜，然后放入电饭锅中。用煮饭档煮熟，你觉得想吃软一点儿的，可以煮两遍。（不加水，不加水，不加水。）

步骤 7

煮熟啦！

步骤 8

我把煮好的两斤半的肉分成了三等份儿。一份儿炖了干豆角丝，剩下两份儿盛好放入冰箱冷冻，想吃时可以炖白菜，炖干豆腐，炖豆腐，炖土豆…… 另附:红焖肉干豆角丝的做法:豆角丝用凉水浸泡两个小时，洗净以后放入清水中开中火煮30分钟（水的量超过豆角丝就行）。再把红焖肉下到豆角丝里，如果觉得淡可以再加入一点盐煮10分钟。

菜谱创建时间：2023-03-12 12:17:20