准备材料。
加入150g水,均匀混合,能抓成团即可。
下面铺硅油纸,上面铺保鲜膜。
用擀面杖擀成3mm左右,厚度均匀。
用刀切出纹路,方便烤好后整形。 如果不提前切,后面可能会因为太脆切的不好看。 烤箱125度,(每个烤箱不一样,温度尽量低一些,不然容易烤糊)。 时间大约40分钟左右,烤到后面勤看着点,根据情况调高或者调低温度,或者调换一下饼干的方向,确保受热均匀。 其实是属于烘干的。
做好后还是挺脆哒! (视频里,是加了可可粉的颜色。)
(如图,是按照配方做好后,3mm左右比较厚的效果。) 每包5g,大约5片左右,13包。
(如图,做好后,比较薄的效果。)
其实前前后后做了好几个版本,这是用料最简单的版本,也尝试过加入可可粉,咖啡,奶粉,坚果,味道都还不错,不过那样的话,热量就高了。 所以只保留了这一版。 这款小饼干,断食日吃的多一点,还没有到饭点,肚子饿了,吃一包,再喝点热水就没那么饿啦。 还有个好处,就是能稍微有一点点的通便的效果。