响铃肥牛虾泥卷

作者： 蒹葭_cgl5

冰箱里剩着去年居家隔离时候买的肥牛片和虾仁，放久了怕浪费，想了个办法都给做一起了。

用料

• 肥牛卷 对应响铃卷的个数
• 响铃卷 一盒
• 虾仁 300克
• 西红柿 2个
• 葱蒜 若干
• 耗油
• 生抽
• 番茄沙司
• 冰糖或者白糖
• 淀粉
• 黑胡椒粉
• 食用油
• 饮用水
• 盐
• 料酒

响铃肥牛虾泥卷的做法步骤

步骤 1

调料用到这些

步骤 2

超市买的响铃卷

步骤 3

肥牛卷小心洗净血水，虾仁或者去了虾线的鲜虾

步骤 4

虾肉打成泥，加一小勺盐，一勺料酒，一些黑胡椒粉，拌匀

步骤 5

耗油=番茄沙司=1/2生抽=1/4白糖=1/2淀粉=2倍于这些调料的饮用水。大概比例就是这样，耗油和番茄沙司两勺起步。

步骤 6

温水泡软的响铃卷，摊开，铺上肥牛和虾泥。

步骤 7

卷起来

步骤 8

食用油炒香蒜蓉

步骤 9

下西红柿丁，炒出沙，然后把卷好的响铃卷平铺在西红柿上（这么关键的步骤，我竟然忘了拍照），然后浇上调好的料汁，小火闷煮5分钟。开盖尝尝还要不要加点番茄沙司啊，盐啊，冰糖啊什么的，要是不用，就收汤关火。

步骤 10

出锅后撒点葱花

步骤 11

酸甜鲜香，味道很不错哒

菜谱创建时间：2023-03-10 22:08:26