鲜掉牙的韭菜猪肉饺子

作者： 最美嘚太阳花

用料

• 猪肉 500g
• 韭菜 一把
• 盐 1勺
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 十三香 少量
• 老抽 半勺

鲜掉牙的韭菜猪肉饺子的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净切沫备用。

步骤 2

猪肉加大葱段，姜沫，一起放绞肉机里面打碎，然后加入：2勺生抽，2勺耗油，一勺料酒，一勺盐，半勺老抽，少量十三香粉，搅拌均匀，腌制30分钟（最少10分钟）

步骤 3

锅中烧油，冒烟即可，晾凉备用。

步骤 4

把晾凉的油倒一半在切好的韭菜里面，拌均匀。

步骤 5

把腌制好的肉馅放到韭菜里，把剩下的一半油倒进去，顺时针搅拌肉馅。

步骤 6

最后加入适量的虾皮，搅拌均匀就可以包饺子了。

菜谱创建时间：2023-03-09 17:01:48