【生椰菠萝巴斯克】巴斯克新口味，有手就行！

作者： 茶苏苏烘焙日记

作为有手就能行的巴斯克，应该不会有人说它难了吧~ 这次我在里面融入了应季的菠萝🍍，当奶香醇厚的奶油奶酪覆盖着舌面，菠萝肉biu着汁溜过去，一路都是清清爽爽的~ 藏在里面的🥥椰肉QQ弹弹的，一咬椰香味就炸开，口感也丰富不少，让人多了一种挖宝藏的快乐~ 上面我用白色的菠萝奶油盖住了焦焦的岩烧层，有着奶白色的衬托，焦黄色的巴斯克看上去更有食欲了。菠萝干像🦋蝴蝶一样，在蛋糕上停留。 整一份颜值和味道并存，全家吃完都会爆夸，任何人不做我都是会难过的，ok？

用料

• # 颗粒菠萝酱部分：
• 菠萝 300g
• 砂糖 50g
• 柠檬汁 小半个
• #巴斯克部分：
• 奶油奶酪 300g
• 砂糖 70g
• 鸡蛋 2个
• 蛋黄 1个
• 椰浆 200g
• 椰子肉 40-50g（有多可以煲汤用）
• 颗粒菠萝酱 50g
• #表面装饰：
• 颗粒菠萝酱 50g
• 淡奶油 50g
• 菠萝片 适量
• 薄荷叶 适量

【生椰菠萝巴斯克】巴斯克新口味，有手就行！的做法步骤

步骤 1

先做颗粒菠萝酱~

步骤 2

再来做巴斯克部分~

步骤 3

巴斯克部分2

步骤 4

巴斯克部分3+准备表面装饰的奶油

步骤 5

开始组装~

步骤 6

芜湖！春天风味的巴斯克

步骤 7

超级清新，不容易腻

【生椰菠萝巴斯克】巴斯克新口味，有手就行！的小贴士

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菜谱创建时间：2023-03-09 16:56:52