茄汁香菇盖浇饭

作者： 葫芦Mama

曾经很爱的盖浇饭，每次吃都觉得盖浇料不够，自己做终于可以实现盖浇自由，太美味太满足

用料

• 香菇 4朵
• 茄子 1个
• 彩椒 1个
• 肉 400克
• 葱 2根
• 姜 2片
• 蒜 3瓣
• 生粉兑水 一小碗
• 蚝油 1勺
• 生抽 若干
• 盐 若干
• 油 若干

茄汁香菇盖浇饭的做法步骤

步骤 1

分两碗，

步骤 2

加香菜的是大人吃的，不加香菜小朋友的。 备菜：葱姜蒜切好，姜不要太小块不容易挑出来 茄子去皮切丁，香菇切丁，彩椒切丁，放一起备用， 肉切丁放点生抽腌制备用。生粉用小碗兑水备用。 炒菜： 油稍微多点，烧热加入蒜姜， 炒香后把丁块的菜全部倒入，翻炒均匀熟了， 旁边空点位置炒肉丁，熟了后把所有的一切翻炒，加生抽、盐、蚝油，最后倒入生粉水，拌匀出锅。 注意：不要太干也不要太多水，这样比较好吃下饭。

茄汁香菇盖浇饭的小贴士

喜欢香菜的加入香菜，更加美味可口。

菜谱创建时间：2023-03-09 14:00:49