麻辣萝卜丝

作者： 陈麒羽0901

爽口小菜，很开胃

用料

• 青皮萝卜 小半只
• 仔姜 3块
• 洋葱 1/4个
• 小米辣椒 4个
• 盐 适量
• 白糖 少许
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 辣椒红油 适量
• 花椒油 适量

麻辣萝卜丝的做法步骤

步骤 1

萝卜去皮(也可以不去) 洗净，切成细丝，也不要太细，装盆，撒盐，拌匀，杀水

步骤 2

仔姜(姜芽)、洋葱切丝，小米辣切碎

步骤 3

杀水后的萝卜丝淘洗掉盐分，挤干水分，加入洋葱仔姜丝和小米辣碎，调入盐、白糖、生抽、醋、辣椒红油、花椒油拌匀

步骤 4

大功告成

麻辣萝卜丝的小贴士

建议选青皮长萝卜，水分足、无筋、微甜

菜谱创建时间：2023-03-09 11:05:08