一人食｜日式咖喱炖冷冻蔬菜

作者： BaKerry

个人觉得咖喱菜真的是最快手又下饭的选择，尤其是用咖喱块，煮好的蔬菜或肉放入咖喱块继续煮15分钟即可，即能搭配饭也能搭配面包或者其他面食。所以一般在外吃饭基本不会点咖喱菜，半成品加工比较多，厨艺要求不高，除非真的是厨师自己利用香料做的汤头，还是值得一试的。 前几天从盒马买了一盒冷冻蔬菜做不时之需，以防库存真的为0～现在的冷冻技术蛮高，利用冷冻食材做出来的美食总比一些快餐新鲜干净哈哈 这蔬菜拼盘还是蛮丰富的，口感方面除了莲藕和西兰花外其他都不错的，可能莲藕的原料选得不好以及西兰花冷冻的效果也不太理想，全部沸水下锅煮5分钟后样子还是跟新鲜的一样～ 早上我直接用酱油和辣椒油做成汤底拌面条吃，味道还行但还是会有速冻的感觉，在想会不会冷冻蔬菜比较适合重口味的加工？中午跳完舞回来灵机一动直接将剩下的做成咖喱，味道得到升华～

用料

• 咖喱块 2块
• 土豆 1-半个
• 冷冻蔬菜拼盘 半盘
• 面饼 1个（放喜欢的粉或面）

一人食｜日式咖喱炖冷冻蔬菜的做法步骤

步骤 1

盒马买的冷冻蔬菜

步骤 2

1 土豆切小块，面条过水后沥干备用 2 面水不倒掉，直接放入蔬菜拼盘煮2分钟沥出备用

步骤 3

3 煮锅放入2大碗水，放入土豆块，煮至土豆可以用筷子插入 4 放入蔬菜和咖喱煮10分钟后放入青椒和面条煮至面条吸收咖喱汁即可（或自己喜欢的口感）

一人食｜日式咖喱炖冷冻蔬菜的小贴士

这道菜的目的都是为了让食材吸收咖喱的味道，所以食材的选择都随意，只是分享了想法～～ 相信聪明的你都可以做出属于自己的咖喱菜

菜谱创建时间：2023-03-09 10:47:45