回味艾糍

作者： 白菜lady

只有在这个季节才是最好吃的艾糍，每一年都会抓紧这个短暂的季节做上几回给家人和朋友们品尝一下！

用料

• 糯米粉 一斤
• 玉米定粉 一包
• 白砂糖 适量（根据个人口味可以添加分量）
• 黑芝麻 半斤
• 花生 半斤
• 红糖 适量（最好用红糖粉）
• 油 适量
• 艾叶 一把

回味艾糍的做法步骤

步骤 1

先把艾叶清洗干净，要多洗几遍可以稍微放一点盐清洗，可以起到杀菌的作用。

步骤 2

烧开水把艾叶焯水，放一些使用苏打，可以让艾叶保持青绿。

步骤 3

把焯过水的艾叶过几遍的清水，抓干备用。

步骤 4

用料理机加点开水把艾叶打碎后，趁热把先准备好的糯米粉玉米淀粉倒入艾叶汁中拌匀，这样行程生熟粉团。如果有拌粉团过程中干的话就放点油就不容易干而且容易成团。

步骤 5

在这里补充一下花生馅的制作，就是先把花生和黑芝麻炒熟，然后用料理机打碎，加入红糖粉和一下白砂糖拌匀。准备好所有资料就开始包了。

步骤 6

花生芝麻馅和肉松馅

步骤 7

红豆沙馅的

步骤 8

蒸起来

步骤 9

步骤 10

步骤 11

每一个都是饱满饱满的，味道很好！

菜谱创建时间：2023-03-08 17:46:55