猪尾焖花生

作者： 雅慧Gigi

色香味俱全，感觉不错 ，有兴趣的您可以试试，真的很不错！！

用料

• 土猪尾 1条8两
• 花生(提前泡好) 2两
• 腐竹(提前泡好) 3条
• 红萝卜 半条
• 姜
• 生抽
• 蚝油
• 沙糖
• 红片汤
• 陈醋

猪尾焖花生的做法步骤

步骤 1

1、首先将猪尾上面的毛刮干净，接着冷水下锅焯水加点料酒去腥，冲洗干净下锅加姜炒至没水，装起来备用。 2、在锅里放点水加沙糖炒至变焦糖色加水，将猪尾放进锅内，加适量生抽，蚝油，加水泡过食材。再加少许红片糖，煮滚后，试试味道，感觉味道适合自己口味后，小火焖30分钟。 3、再将腐竹和红萝卜加入翻炒几下，继续焖10分钟，然后将甜豆炒熟，加点陈醋(解腻)，即可起碟。

菜谱创建时间：2023-03-07 20:47:23