岐山肉酱意粉

作者： 懒懒的婞

想偷懒不知道该做什么 恰巧看见妈妈做的岐山肉酱还有一些 突发奇想做了这道菜 传统的陕西小吃与意粉结合 味道如此的好

用料

• 意面
• 岐山肉臊子酱
• 盐
• 黑胡椒

岐山肉酱意粉的做法步骤

步骤 1

意面放锅里加一汤勺盐煮熟，沥水。

步骤 2

取炒锅加少量油，烧热后加入岐山肉酱翻炒，待肉酱化开后加入一点点煮意面的水。

步骤 3

见酱化匀后，加入适量黑胡椒碎翻炒几下，将沥水后的意面加入锅内继续翻炒几下，待酱汁挂满意面后关火盛出即可。

岐山肉酱意粉的小贴士

我用的是自家做的酱 味道偏酸辣 于是便没有多余加别的调料 如果是买外面的岐山酱 可在加水煮酱汁时候适量添加少许辣椒粉和醋即可

菜谱创建时间：2012-11-10 12:25:15