青椒火腿饼

作者： uyuhjbhv

这个配方做出来不够咸香，感觉青椒应该用盐腌。

用料

• 面粉 2大尖碗 600g+
• 酵母 3g+
• —————— ——————
• 不辣的青椒 3大个
• 辣青椒 1大个 总共270g以上吧连黄盆盆360g
• 午餐肉 1整盒
• 盐 一尖勺（5g勺
• 十三香 2g
• 白胡椒 1g
• 味精 1g

青椒火腿饼的做法步骤

步骤 1

两尖碗面粉，加入250ml+150ml热水烫面，盖盖等降温30mins，温度降低后加入3g酵母，加入水面粉再来一点合成面，再发酵15mins，分成100g的剂子

步骤 2

先切碎辣椒为丁，倒入盐腌15mins，此时可以切火锅丁，然后加其他调料，加火腿丁所有馅料到一起

步骤 3

摘掉手套做成饼，正反煎5mins

菜谱创建时间：2023-03-06 17:44:13