消耗蛋清！好吃到停不下来的蛋白糖！

作者： xiao怪瘦y

平时做烘焙，有时候会出现多蛋清或多蛋黄的情况，本着不浪费的原则🤩今天准备把多下来的蛋清🥚消耗掉，做个大小朋友都爱吃的蛋白糖，一口一个，特别好吃～

用料

• 蛋白 2个
• 白砂糖 30g
• 玉米淀粉 15g
• 柠檬汁 3-5滴

消耗蛋清！好吃到停不下来的蛋白糖！的做法步骤

步骤 1

蛋清加滴柠檬汁打发。

步骤 2

第一次加白砂糖打发。

步骤 3

第二次加白砂糖打发

步骤 4

第三次加白砂糖打发。

步骤 5

打发至有大弯钩状。

步骤 6

加玉米淀粉继续打发。

步骤 7

打发至有小弯钩。

步骤 8

用裱花袋挤在烤盘上。

步骤 9

90度60分钟并开启风机模式。

菜谱创建时间：2023-03-06 17:22:33