酸辣百香果柠檬鸡爪

作者： Cherry-149

用料

• 鸡爪 2斤
• 料酒 适量
• 小米椒 适量
• 香菜 适量
• 柠檬 1个
• 百香果 1个
• 盐 适量
• 糖 2勺
• 酱油 7勺
• 八角 适量
• 桂皮 适量
• 白醋 3勺
• 姜 适量
• 洋葱 一个（小小的）
• 熟白芝麻 适量

酸辣百香果柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗干净冷水入锅（下锅前不剪指甲是因为煮制过程中鸡爪会缩水）

步骤 2

把料酒、葱、八角、桂皮、香叶、葱、盐放入一起煮开（放盐是因为在煮制过程当中使鸡爪口感Q弹）

步骤 3

煮开了把上面的泡沫给打出来，然后小火继续煮10分钟就可以，用凉白开冲洗下鸡爪。

步骤 4

把洗好的鸡爪用凉白开水加冰粒来泡鸡爪，大概泡上20分钟，这样的鸡爪吃起来更Q弹，泡好的鸡爪有时间可以去骨😀

步骤 5

大家看图就行，

步骤 6

把调好的料汁放冰箱冷冻

步骤 7

把去完骨头的鸡爪放入料汁拌匀腌制1-2小时就可以开吃啦……

步骤 8

等待冷藏中……

菜谱创建时间：2023-03-06 12:28:40