艾蒿贝果

作者： 榆欣厨房日记

用料

• 高粉 500克
• 艾蒿汁 170克
• 艾茼茸 150克
• 盐 4克
• 鲜酵母 15克
• 糖 10-20克（可不加）
• 橄榄油 20克（可不加）

艾蒿贝果的做法步骤

步骤 1

面粉含水量不同，打面预留水。打面结束后分割90克左右一个，整圆松弛15分钟后整形，烤箱坐水发酵35分钟后，1000毫升水+50克糖两面各25秒，200℃20分钟。

菜谱创建时间：2023-03-06 10:24:55