红烧茄子、鱼香

作者： 十全大补汤_3htp

茄子滚刀切 撒盐出水分，清水淘洗捏干均匀沾上淀粉 调料汁准备好，倒入平常两倍多的油，茄子炸硬捞出 留点油放入葱蒜小米辣西红柿青椒炒香，再放茄子翻炒一会，倒入料汁大火炒，收汁结束

用料

• 茄子
• 西红柿 可有可无
• 青椒
• 小米辣
• 葱
• 蒜
• 调料汁 生抽2勺、醋2勺、白糖1勺、蚝油1勺
• 玉米淀粉勾芡 偷懒直接放进调料汁

红烧茄子、鱼香的做法步骤

步骤 1

准备配菜

步骤 2

炸变硬捞出

菜谱创建时间：2023-03-05 14:41:53