夜市网红粉耗子

作者： 秋白辞

起因是和家里人的一次火锅聚餐，来自齐齐哈尔的姑父添加了他念念不忘的粉耗子，第一次吃到的我惊为天人，于是二话不说在pdd上购买了一整箱，后期放火锅里越吃越腻，想到最近网上都在说的夜市粉耗子，就想尝试复刻一下，不知道味道是否一样，但绝对好吃不腻✧(≖ ◡ ≖✿) （因为是快吃完的时候才想到要上传菜谱，所以只能拍个底啦 (*^▽^)/★*☆）

用料

• 空心粉耗子 一袋
• 黄瓜 半根
• 虾仁 3-5个
• 盐 1克
• 味精 0.5克
• 白砂糖 1克
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 芝麻酱 1勺
• 阿香婆香辣牛肉酱 1勺
• 蒜末 3-4瓣
• 香菜 1棵
• 小葱 1根
• 芝麻 5克
• 辣椒面 5克
• 五香粉 0.5克

夜市网红粉耗子的做法步骤

步骤 1

粉耗子是我在pdd上买的，均价1.6/袋 黄瓜擦丝（半根或以上，黄瓜丝一定一定要足量，否则会腻）， 虾仁煮熟（每只虾仁中间拦一刀） 粉耗子下锅煮熟，煮到浮起发白膨胀就是熟了（这个时候很容易就能用筷子夹断）因为粉耗子是整根一袋的，所以一定要用剪刀或者是筷子夹断

步骤 2

现在来调酱汁，芝麻酱一勺，阿香婆香辣牛肉酱一勺，盐，味精，白砂糖，醋，生抽（如之前所示含量放入） 搅拌均匀后加入一勺煮粉耗子的水（主要就是一勺热水就行）把酱料和匀

步骤 3

香菜切末，小葱切末，蒜切末，放入小碗里，芝麻、辣椒面、五香粉也搁里面（如上所述含量） 烧热油，泼热油，配菜完成

步骤 4

将煮好的粉耗子，煮好切好的虾仁，擦好的黄瓜丝，准备好的酱料，还有准备好的步骤3全部搅拌到一起，完成 好吃又不腻的粉耗子就完成啦～ (〜￣▽￣)〜

夜市网红粉耗子的小贴士

黄瓜丝一定要足量，黄瓜丝一定要足量，黄瓜丝一定要足量，重要的事情说三遍，否则会腻！！！

菜谱创建时间：2023-03-05 11:24:34