家庭版小笼包

作者： 小小厨主妇

用料

• 面粉 500克
• 酵母 6克
• 泡打粉 6克
• 白糖 6克
• 水 280－290克
• 猪油 10克
• 馅料: 克
• 前猪腿肉 250克
• 生姜末 5克
• 细盐 1.5克
• 味精 5克
• 鸡精 5克
• 白糖 5克
• 生抽 6克
• 耗油 6克
• 老抽 10克
• 黑芝麻香油 5克
• 色拉油 10克
• 水 80克
• 葱 25克

家庭版小笼包的做法步骤

步骤 1

前猪腿肉躲碎，手工剁的馅味道比较好，调馅

步骤 2

面粉醒发后擀皮12克

步骤 3

包好肉馅8克，水开上锅蒸六分钟，焖三分钟

步骤 4

完美出锅拉

家庭版小笼包的小贴士

打馅要顺一个方向搅拌，水分三次加

菜谱创建时间：2023-03-05 01:14:58