懒人版炒菜，菠菜鸡蛋火腿肠

作者： 有时-

家里没有别的菜了，又不想出去，翻了翻冰箱，还有一把菠菜，一袋火腿肠，鸡蛋n个。 没想到炒好之后，老人孩子都爱吃。婆婆一直说菠菜还能做的这么好吃。👏👏👏 菠菜洗干净一定要用开水焯2分钟，因为菠菜里含有草酸较多，草酸影响钙的吸收。 下面我就来说一下做法吧。

用料

• 鸡蛋 5只
• 菠菜 半斤
• 鸡蛋 5个
• 火腿肠 2根
• 生抽 10克
• 老抽 5克
• 食盐 2克
• 耗油 5克
• 葱花 少许
• 花生油 30克

懒人版炒菜，菠菜鸡蛋火腿肠的做法步骤

步骤 1

锅中放入凉水。

步骤 2

水开了，放入洗好的菠菜，2分钟捞出。用凉水冲一下，沥干水分。

步骤 3

菠菜切小块，放入碗中备用。

步骤 4

碗中放入5个鸡蛋。

步骤 5

葱花 和火腿肠分别切碎，放入两个碗中备用。

步骤 6

依次放入火腿肠、葱花、菠菜。

步骤 7

依次放入盐、生抽、老抽、耗油，搅拌均匀。

步骤 8

锅中放入花生油，等油加热。

步骤 9

将搅拌好的菜放入锅中，中火搅拌，翻炒几下。

步骤 10

出锅。~💪💪💪（真是觉得是懒人菜谱，很方便。）

懒人版炒菜，菠菜鸡蛋火腿肠的小贴士

一定要多翻炒，要不然鸡蛋容易糊锅。

菜谱创建时间：2023-03-04 13:10:41