奶香山药芝士棒

作者： 食味CoCo

软乎乎糯叽叽奶香味十足的芝士棒！

用料

• 铁棍山药 4根
• 白砂糖 约20克可增减
• 牛奶 约100毫升可增减
• 糯米粉 适量
• 鸡蛋 1个做蛋液
• 面包糠 适量
• 芝士碎 适量

奶香山药芝士棒的做法步骤

步骤 1

准备好芝士碎，面包糠，鸡蛋液。

步骤 2

山药去皮洗净冷水上锅蒸约30分，用筷子轻轻戳一下能戳穿就是熟了。加入白糖，用工具压成山药泥。

步骤 3

分次加入牛奶，压成粘稠的糊状。不要加太多牛奶哦，不然太稀了要加入很多糯米粉。

步骤 4

山药糊里分次加入糯米粉拌匀成面絮，再揉成软软的面团，面团一定要软一点。

步骤 5

揉好的面团分成10个大小均匀的小剂子。拿一个小剂子用手整理成牛舌状，加一些芝士碎，把收口捏拢，再用手轻轻搓成椭圆棒。

步骤 6

将捏好的山药棒放进鸡蛋液里滚一圈，再放进面包糠滚一圈，使山药棒全身都沾满面包糠。

步骤 7

步骤 8

用油炸，平底锅煎，空气炸锅烤都可以哦！ 我是用平底锅煎的，每个面都要煎到，拉丝效果很赞！

步骤 9

如果一次吃不完，先速冻定型再放进保鲜盒里冷冻保存。

菜谱创建时间：2023-03-04 12:06:37