温州锦粉面

作者： 小麻烦Eva

小时候的味道，没想到女儿也喜欢吃

用料

• 鸡蛋 6个
• 番薯粉 2包
• 盐 适量
• 油 适量
• 温水 两大碗

温州锦粉面的做法步骤

步骤 1

番薯粉一包放3个鸡蛋

步骤 2

鸡蛋倒入面粉，有一个鸡蛋被面粉挡住了，哈哈

步骤 3

加入温水搅拌均匀

步骤 4

个人觉得带手套把颗粒捏碎弄匀比较方便，不能调的太稠或太稀

步骤 5

过筛

步骤 6

过筛后加盐和油

步骤 7

热锅后转小火，倒点油把锅面弄均匀，把多余的油倒在小碗里，一张我放3勺，图片的勺

步骤 8

倒入平底锅转均匀

步骤 9

像这边上有点翘起来就可以翻面了

步骤 10

反面，后面的步骤重复做就行

步骤 11

做完摊平，不要放在一起，我底下铺了保鲜膜

步骤 12

放凉后卷起来

步骤 13

然后切一下，宽窄都行，随意

步骤 14

我是放一层铺一层重复着来，包好后放冷冻里，我盘子也一起放进去了，几小时后拿出来放在保鲜袋里，也可以按一顿的量分开放，怎么方便怎么来

步骤 15

菜谱创建时间：2023-03-04 01:19:28