香蕉面包

作者： Peggy怡茹

吃香蕉的速度总是赶不上香蕉成熟的速度，总想找个快速消耗香蕉的甜品，终于被我找到啦！

用料

• 香蕉 260克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 4克
• 黄油 20克
• 高筋面粉 360克
• 盐 3克

香蕉面包的做法步骤

步骤 1

香蕉260g压成泥；

步骤 2

放入一颗鸡蛋和4g酵母，搅拌均匀；

步骤 3

20g黄油微波炉直接高火30秒即可融化，稍微凉一点的时候倒入香蕉泥中；

步骤 4

倒入360g高筋面粉和3g盐，用刮刀搅拌均匀至无干粉，需要是偏软的状态，如果觉得干可以加一点牛奶，根据自己的面粉进行调整哦；发酵至两倍大；

步骤 5

发酵好后，撒高筋面粉分割成9等份，揉圆放烤盘，再次发酵至1.5倍大

步骤 6

烤箱预热175度烤20分钟，满屋飘香，香蕉味超级浓郁，非常香浓！

菜谱创建时间：2023-03-03 20:45:38