#家常鲜食#竹笋焖鸡

作者： 太太乐鲜味厨房

春笋，经过了一整个寒冬的滋养 在春雨后破土而出那脆生生、水灵灵的滋味，难怪被誉为春季必吃的美食啦！ 做一份竹笋闷鸡-用鲜美迎接春天的到来~

用料

• 手枪鸡腿 2只
• 鸡翅 6个
• 竹笋 2根
• 黄冰糖 10G
• 姜片 5G
• 葱 5G
• “太太乐原味鲜”特级红烧酱油 15G
• “太太乐原味鲜”头道生抽酱油 15G

#家常鲜食#竹笋焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡块、鸡翅、竹笋焯水备用

步骤 2

鸡肉和鸡翅煎至金黄色后盛出

步骤 3

锅中留油，放入一把黄冰糖，炒至融化且呈焦糖色后，放入鸡块和鸡翅翻炒上色，放入姜片和一小节香葱，再加入“太太乐原味鲜”特级红烧酱油和“太太乐原味鲜”头道生抽酱油翻炒片刻。

步骤 4

把鸡肉转移到煲中，倒入没过食材的水，大火煮开后，放入少许花椒和香叶，再倒入笋块，盖上锅盖小火焖煮约30分钟，待收汁到粘稠撒少许小香葱碎即可。

#家常鲜食#竹笋焖鸡的小贴士

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菜谱创建时间：2023-03-03 13:57:31