小雪，多吃红薯，陈允斌教您顺时生活的智慧（套装共12册）

作者： 大宝栗子HappyLife

1月22日或23日—12月6日或7日 冬天多吃红薯 为了调节便秘而吃红薯，可以吃烤红薯，并且连皮一起吃，这样不仅不烧心（胃灼热），缓解便秘的效果还会更好。 给小孩子吃红薯时，煮过红薯的水也让他一并喝掉，因为促进孩子生长发育的赖氨酸都溶解在了水里。 给糖尿病人吃红薯时，可以选择白皮白心的红薯，这样降糖效果会更好。

用料

• 紫薯

小雪，多吃红薯，陈允斌教您顺时生活的智慧（套装共12册）的做法步骤

步骤 1

补肾养藏汤 小孩喝怕苦，加红糖或麦芽糖 孕早期（三个月以内），我们要把核桃仁的皮去掉。 在北方的朋友，如果小雪节气没有下雪，您可以在做补肾养藏汤的时候，加五六个干山楂（新鲜的山楂也可以）一起来煮，

步骤 2

原料：生栗子6个，生核桃6个，枸杞1小把，陈皮1/4～1/2个。

步骤 3

先把栗子剥开，去外面的硬壳，不要去掉内皮，切成两半备用；生核桃去壳，核桃仁的皮要留下；陈皮如果是在药店买的，用几克就可以了，如果是自己晾晒的，可根据陈皮的大小用1/4～1/2个。

步骤 4

把这三种原料加上枸杞一起同冷水下锅，水开后再煮20～40分钟起锅。起锅后，栗子的毛茸茸的内皮会与栗子仁分离，我们可以轻轻地用筷子把它捞出来，扔掉就可以了，这个皮不用吃。

步骤 5

紫薯香蕉泥 原料：紫薯、香蕉（1～2根）。

步骤 6

把紫薯蒸熟，不要煮，因为煮会让赖氨酸和花青素溶解到水里。

步骤 7

把蒸熟的紫薯放到一个瓷盆里，用擀面杖捣成泥。捣的过程会破坏紫薯淀粉的细胞壁，这样处理过的紫薯就比较容易消化了。

步骤 8

捣成泥之后，您再放1～2根香蕉进去，把它们捣烂。我们平时觉得紫薯的口感不太好，就是因为它比较干，比较沙，也不太甜，我们放香蕉进去，它就没那么干了，比较润滑，而且也增加了甜度。如果您想再软一点，还可以加一点点水或者牛奶进去。

步骤 9

捣好之后，把它倒扣在盘子上，呈半圆形。您再给它装饰一下，上面浇一点酸奶，撒几粒果干，枸杞、葡萄干、樱桃干、蔓越莓干……都可以，又好看又好吃，相信小孩子会喜欢的。

菜谱创建时间：2023-03-02 05:25:50