香辣螺蛳粉和螺蛳面

作者： 米小hui

就很………停不下来

用料

• 姜 一整个
• 蒜 六七颗
• 料酒 一大勺
• 花椒 十五颗左右
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量（少一点
• 啤酒 一瓶
• 豆瓣 一大勺
• 油辣椒 根据自己吃辣程度

香辣螺蛳粉和螺蛳面的做法步骤

步骤 1

忘记拍，直接文字！ 大火烧油-爆炒蒜，然后快速放入豆瓣、花椒炒一下立刻倒入姜和螺蛳翻炒，等螺蛳的水差不多干了，就立刻料酒、老抽伺候翻炒，然后倒入啤酒、加少许盐、酱油焖煮（因为我比较怕大油爆炒的，以及怕不熟，所以会焖熟）

步骤 2

我中间加了水，因为我要焖面和粉

步骤 3

焖出来的面和粉巨好吃

步骤 4

菜谱创建时间：2023-02-28 11:22:44