麻辣藕片

作者： 每文的日食记

早起熬了一锅小米粥，炖汤没有用完的一段藕刚好可以做一份麻辣藕片，中午的工作餐就解决了，简直是完美搭配。

用料

• 藕 1节
• 香菜 2根
• 小葱 2根
• 小米椒 2个
• 盐 0.5克
• 味精 2克
• 白糖 5克
• 生抽 1.5勺
• 醋 0.5勺
• 香油 1勺
• 红油辣椒 3勺
• 五香粉 1茶匙
• 花椒油 0.5勺

麻辣藕片的做法步骤

步骤 1

准备好全部的原料。

步骤 2

藕去皮切薄片。

步骤 3

用清水淘洗2遍。

步骤 4

水开后煮3分钟（从藕片倒入锅中开始计时）

步骤 5

捞出沥干水份放凉。

步骤 6

装入一个大一点的容器里。 加入调味料： 盐、味精、白糖、香油、红油辣椒、花椒油、五香粉、生抽、醋。

步骤 7

再加入：蒜泥、小米椒、葱花、香菜。

步骤 8

拌匀即可。

步骤 9

非常好吃的麻辣藕片！可以试试！

菜谱创建时间：2023-02-28 10:52:30