榨菜炒肉丝

作者： All89

用料

• 榨菜 300克
• 肉丝 1块(鸡胸肉)
• 料酒 5勺
• 老抽 2勺
• 干辣椒丝 适量
• 盐 1勺
• 醋 1勺

榨菜炒肉丝的做法步骤

步骤 1

切好的肉丝用料酒腌一下，大概10分～15分

步骤 2

榨菜用的这种60克一袋，用了5袋 (本来想买的是铜钱桥，因为我比较习惯吃这个，但是我去的超市没有铜钱桥，这款榨菜找的其他替代的)

步骤 3

热油放肉丝炒至变色

步骤 4

放老抽，炒至上色

步骤 5

下榨菜，翻炒一两分钟即可 因为榨菜原本就是不用炒就可以吃的，所以也不用炒太长时间

步骤 6

最后我又加了一点干辣椒丝和醋，不喜欢可以不放这，不是必要的，榨菜本身就带盐，但是口重的话可以再稍微加一些

菜谱创建时间：2023-02-27 23:53:26