每日快手汤|高汤白花菜

作者： 姥姥吃不胖

白花菜，又叫做龙葵菜，是两广地区非常常见的一种野菜，叶子上有小小的锯齿状。 它有清热解毒、祛火降温的作用，还能够治疗呼吸系统的疾病，祛痰镇咳。 一般这个菜会用来滚汤，味道和做法跟苋菜也很像，只需十来分钟就能做好～

用料

• 白花菜 一大把
• 瘦肉 100g
• 皮蛋 1只
• 咸蛋 1只
• 枸杞子 一小把
• 盐 适量

每日快手汤|高汤白花菜的做法步骤

步骤 1

白花菜洗干净，摘出叶子

步骤 2

肉放盐、淀粉、鸡精、花生油腌制；咸蛋、皮蛋分别切成小块

步骤 3

水烧开，放肉

步骤 4

放皮蛋

步骤 5

放百花菜，滚1分钟（不要太久，不然会过老）

步骤 6

放咸蛋

步骤 7

放枸杞子，关火，放盐调味

每日快手汤|高汤白花菜的小贴士

白花菜现在可能菜市场不多见了，但留意下老人摆摊还是能买到的。 欢迎大家传作品跟做！我主页还有其它菜谱、靓汤持续更新，欢迎关注✌🏻️

菜谱创建时间：2023-02-27 23:27:06