蒜香荷兰豆

作者： 爱吃螺蛳粉的榴莲

清脆爽口又解腻，营养健康快手菜。

用料

• 荷兰豆 1把
• 蒜 5瓣
• 盐 半茶匙
• 鸡精 三分之一茶匙

蒜香荷兰豆的做法步骤

步骤 1

荷兰豆把两头和筋撕掉，锅中开水沸腾后+少量盐+几滴食用油这样会使蔬菜颜色更佳翠绿，绰水1分钟

步骤 2

捞出后可以过一遍凉水吃的时候口感会更脆，空干水分

步骤 3

大蒜切成蒜末，另起锅，锅烧热后倒少量的油，放蒜末小火慢火炒香，火候大了蒜末容易变焦口感和颜色都不好看

步骤 4

放荷兰豆大火快炒10秒+盐+鸡精，快炒30秒即可出锅

步骤 5

蒜香荷兰豆的小贴士

荷兰豆大火快炒，色泽好看，口感清脆

菜谱创建时间：2023-02-27 19:29:43