春日野味-低热量荠菜团子

作者： 艺术家手工烘焙

草长莺飞二月天，春天是令人着迷的，花香令人心动，风里夹着温柔，野菜自然是美味的~

用料

• 新鲜荠菜 200克
• 鸡蛋 1个
• 猪肉末 150克
• 玉米面 100克
• 生抽 30克
• 白胡椒粉 0.5克
• 芝麻油 3克
• 盐 2克
• 白糖 2克

春日野味-低热量荠菜团子的做法步骤

步骤 1

春天正是吃荠菜的好时节，田埂头处处有它们的身影，小时候挎着篮子去挖菜的情景记忆犹新 新鲜荠菜，清洗干净，放到煮开的水里焯水，几秒钟就要捞出来，过凉水，挤干水分，烫太久会变色，影响口感

步骤 2

所有材料准备好，焯过水的荠菜切成碎

步骤 3

锅烧热放油放鸡蛋，用筷子搅拌成小块状，盛出备用

步骤 4

荠菜、猪肉末、鸡蛋放在一个大碗里

步骤 5

加入六月鲜轻8克轻盐特级原汁酱油30克

步骤 6

芝麻油3克，盐2克，白糖2克，白胡椒粉0.5克搅拌均匀

步骤 7

团成30克一个的团子

步骤 8

均匀的裹上一层玉米面

步骤 9

用漏网把团子在水里浸一下

步骤 10

再裹上一层玉米面，这样包裹两层玉米面，吃起来更香

步骤 11

大火蒸熟，大约12-13分钟

步骤 12

这道菜还是低热量低卡路里呢，一口咬下去，超级香

春日野味-低热量荠菜团子的小贴士

荠菜焯水时间不宜过长，否则容易变黄

菜谱创建时间：2023-02-27 18:42:41