香菇泡发 油菜斜着切 豆芽洗洗 蒜切片 或 蒜末
起锅烧油,下蒜末。不要炒焦,马上下香菇。中大火🔥快速翻炒。
下豆芽炒2-3十秒。下油菜。全程中大火。
炒到断生。可以加点刚才泡香菇的水。不要太多。 加酱油,盐调味。
出锅前,放醋激发香味!这步一定要记得哟!