挪威北极鳕鱼蒸蛋羹

作者： sissiliu589

北极鳕鱼肉质紧实，鲜嫩好吃。宝宝和老人都可以食用。

用料

• 鳕鱼 1段
• 鸡蛋 3只
• 小葱 1只
• 料酒 50克
• 盐 2克
• 蒸鱼豉油 50g

挪威北极鳕鱼蒸蛋羹的做法步骤

步骤 1

鳕鱼洗净去鳞，放入葱姜水中泡20分钟

步骤 2

三个蛋

步骤 3

打散，加少许盐，加250克凉开水（开水放凉，这样蒸出的蛋羹无气泡很滑嫩），打散，过筛。过筛让蛋羹更细嫩

步骤 4

倒入容器，盖盖儿或者保鲜膜。

步骤 5

放入蒸锅，8分钟。

步骤 6

200克水加50克蒸鱼豉油加葱姜丝煮开熬制十分钟。捞出葱姜丝。做成口味独特的海鲜汁。

步骤 7

倒入碗中放凉

步骤 8

鳕鱼切片放入已凝固的蛋羹，蒸锅5分钟。

步骤 9

取出，将熬制的海鲜汁倒入蛋羹。加葱丝辣椒丝装饰

步骤 10

上桌开吃吧，足足的蛋白营养。有颜值的挪威北极鳕鱼蒸蛋羹🍮😋😋

菜谱创建时间：2023-02-26 16:50:14