1. 排骨加蒜末,2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺蚝油、1勺玉米淀粉、少许盐,抓匀腌制1小时。 2. 油温6成熟放入排骨,中小火炸至金黄熟透撈出 3. 黄油炒融化,加蒜粒炒香,倒入排骨炒匀,撒适量盐和黑胡椒碎即可!