酸汤舞茸豆腐

作者： 蔬果星人

酸汤舞茸豆腐的用料

海南黄灯笼辣椒酱 2茶匙舞茸（或其他蘑菇） 100克豆腐 100克葱 1根蒜 3-4瓣姜 2薄片菜籽油 2汤匙柠檬 半个盐 适量生抽 1茶匙

酸汤舞茸豆腐的做法步骤

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步骤 1

舞茸蘑菇撕成小块，用厨房用纸拭干水份。豆腐切成小块。葱姜蒜剁成泥。备用。

步骤 2

热锅凉油爆香葱姜蒜泥，下海南黄灯笼辣椒酱同炒，下舞茸蘑菇翻炒至蘑菇微微出水。

步骤 3

加水或素高汤煮沸。倒入豆腐块，盐和生抽调味，再沸腾后挤入半个柠檬汁，搅拌均匀出锅。撒少许葱花点缀。

酸汤舞茸豆腐的小贴士

海南黄灯笼辣椒酱是关键~

菜谱创建时间：2012-11-09 11:14:16