河三鲜

作者： 蓝湾♚

春天的味道无处不在，清明前的螺丝最能体现

用料

• 螺丝，河虾，昂刺鱼，莴苣，木耳，葱，姜，料酒，盐，胡椒粉
• 螺丝 3两
• 河虾 二两
• 昂刺鱼 两条(处理干净）
• 莴笋 一根（叶子去掉）
• 木耳 一小把
• 葱，姜，料酒，盐，胡椒粉 适量
• 咸肉 7-8片

河三鲜的做法步骤

步骤 1

锅下荤油，菜籽油，油热下咸肉片煸炒

步骤 2

下葱，姜，料酒，继续煸炒几秒后下昂刺鱼，两面煎一会儿倒入开水（开水需一次加够），待水滚后下入莴笋和木耳，盖上锅盖煮五分钟，然后加入适量盐调味，再按顺序加入螺丝煮两分钟后加入河虾，再煮两分钟后加入胡椒粉，装盘。

菜谱创建时间：2023-02-24 18:41:25