醋椒鱼

作者： 糖糖营养美食

醋椒鱼 温中散寒，补益肝肾 鲈鱼、胡椒、白醋、青笋、金针菇 做法 1.鲈鱼骨肉分离，鱼肉切片，用白胡椒、盐、料酒腌制，并挂一层淀粉。 2.热锅加油爆香蒜姜，鱼骨入锅煎至上色，冲入沸水姜片煮至白，有高汤的话可以加高汤。 3.鱼骨捞出摆盘，将洗干净的青笋丝（片）和金针菇烫熟也一并捞出，鱼片烫熟捞出，放上葱和香菜。 4.鱼汤加盐、白胡椒调味，关火后加白醋（胡椒和醋的比例为1：1）、香油，倒入盘内即可。

用料

• 鱼
• 白胡椒粉
• 白醋

醋椒鱼的做法步骤

步骤 1

图1

步骤 2

图2

步骤 3

图3

步骤 4

图4

步骤 5

图5

步骤 6

图6

步骤 7

图7

菜谱创建时间：2023-02-24 12:09:13